عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آن ۱ -اسید سیتریک و اسید اسکوربیک یا ویتامین ث که در آلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها، آب پرتقال، لیموشیرین، لیموترش، سیب و آناناس وجود دارد، میزان جذب آهن را در بدن افزایش می دهد. ۲-اسید مالیک و اسید تارتاریک که در هویج، سیب زمینی، چغندر، کدوتنبل، گوجه فرنگی، کلم پیچ و شلغم موجود است نیز سبب افزایش جذب آهن می شود. ۳ -محصولات تخمیری مثل سس سویا نیز در این دسته از عوامل گنجانده می شود. توصیه های کلی زیر را به کار ببندید: ۱ -استفاده از غذاهایی که غنی از آهن است. ۲-استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین ث هر وعده غذایی برای جذب بهتر آهن(مثل پرتقال، گریب فروت،...
عکسهایی از کودکان و خوابهایشان
